Notre offre
En banquet ou livraison, nous proposons une expérience tout droit venue de la Botte.
Sur vos lieux événementiels, au bureau, à la maison ou chez la voisine du cousin Giulio, Santa Ricotta dresse de vraies tables italiennes. Une gastronomie et des recettes débordant de goût et de générosité, avec une scénographie aux petits oignons balsamique signées parla squadra Papà.
Nappes blanches, jolies vaisselles, focaccia, antipasti et pizze de la famiglia juste pour vous.
Charcuteries fondantes, fromages affinés, légumes aussi frais que colorés, une sélection de dips maison accompagnés de focaccia moelleuse et de gressins croustillants sont installés à table.Tout est pensé pour être à la fois beau et généreux : de grands plats et du rire pour voyager dès la première bouchée.
Options
Aperitivo Grandioso
Etoffez votre offre aperitivo avec l’ajout de produits d’exception.
Burrata Bar
plateau à compartiments, bar volant, des burrata qui se promènent entre vos invités (plus de 100 pers.)
Salumeria
Ça part en trancheuse manuelle traditionnelle et jambon de parme dingo pour (plus de 100 pers.)
Disponible en livraison avec notre BOX APERITIVO
Version végétarienne sur demande
Minimum de facturation expérience sur place: 1400€HT
Nos pizzaioli façonnent la pâte à la main, font danser les pâtons en l’air, étalent une sauce tomate encore tiède, garnissent de mozzarella fondante et enfournent sous vos yeux.
Chaque pizza est préparée minute, avec des produits venus tout droit d’Italie :
farine napolitaine, tomates San Marzano, fior di latte fraîche et huile d’olive extra vierge.
Deal, vous choisissez trois recettes parmi la carte iconique de Papà Raffaele, et nous faisons le reste avec le même soin, la même générosité et le même parfum de feu de bois qu’à la maison.
Disponible en extérieur avec notre four à la flamme volant ou en intérieur grâce à nos fours électriques haut de gamme, du jamais-vu jamais pris dans le coin amici.
Pizzas disponibles en livraison
Format déclinable en version street food: pizzette, portafoglio…
De grandes plaques de pizza romaine, dorées et croustillantes, découpées en parts généreuses : c’est la pizza Al taglio.
Une pâte fine et moelleuse cuite sur plaque puis garnie de produits soigneusement choisis comme la mortadelle, la stracciatella ou encore la roquette fraîche.
À ses côtés, nos focaccie garnies à la minute, prolongent l’esprit street food italienne authentique : simple, vraie, conviviale.
Deux offres canons pour les événements qui bougent, du cocktail au festival, en passant par L’afterwork.
Ici, on se régale debout, un verre à la main, au rythme de la fête.
Disponibles en livraison
Format déclinable en version sandwich
Chez Santa Ricotta, on ne plaisante pas avec le dessert.
Tiramisu fondant, babà au rhum, cannoli croustillants… tout juste sortis de la cucina.
Des douceurs sincères, généreuses, un brin coquines - faites avec amour.
Et comme un repas italien ne se termine jamais sans café, on fait évidemment passer le moka dans sa mythique cafetière italienne.
Option Gelateria
Pour les grands événements (dès 100 personnes), notre Gelateria s’installe sur place avec Trois parfums de glaces italiennes, toppings et coulis maison.
Un clin d’œil à l’été éternel, aux rires, au soleil et à l’irrésistible envie de se resservir.
Minimum de facturation expérience sur place: 1400€HT
Chez Santa Ricotta, on fait aussi trinquer les verres.
Notre sélection de vins, bières et cocktails italiens célèbre les artisans et les terroirs de la Botte : des bulles légères du Nord aux rouges généreux du Sud, en passant par des spritz colorés et des bières brassées à l’italienne.
Chaque boisson est choisie avec soin, pour accompagner à la perfection nos antipasti, pizze et dolci.
Option Limoncello
La tournée de limoncello pour clôturer le repas avec légèreté et bonne humeur.
Minimum de facturation expérience sur place: 1400€HT
Notre
Histoire
Chez Papà Famiglia, nous avons toujours voulu faire vivre l’Italie au-delà de l’assiette : dans nos trattorie de Lille, Croix et Bordeaux, nous faisons voyager nos clients à travers l’authenticité des produits, la générosité des plats et la chaleur de l’accueil.
Avec Santa Ricotta, on sort des cuisines pour venir là où ça vit - chez vous, au bureau, ou là où ça trinque un peu trop fort. Notre famiglia napolitaine débarque avec ses recettes, son accent et sa bonne humeur, prête à faire danser vos tables et rougir les assiettes.
Una trattoria volante : Un service traiteur qui s’invite partout, fait chanter les fourchettes et vibrer les tables. Entre l’allure de Capri et le tempérament de Naples, Santa Ricotta sert des instants de vie du salon du vieux copain au jardin d’un hôtel particulier, du parking du bureau à la salle de réception de la mairie.
Notre démarche
Squadra
Magica
Chez Santa Ricotta, tout commence avec une équipe soudée, joyeuse et pleine de cœur.
Ensemble, on cuisine la même passion, celle de l’Italie, du travail bien fait et des bons moments autour d’une table.
On rit, on s’active autour des événements vivants, chaleureux, bien servis et surtout humains.
Nos produits ont, eux aussi, une belle histoire.
Sélectionnés avec soin chez nos producteurs italiens, ils reflètent la qualité, la simplicité et l’authenticité que l’on défend chaque jour.
Des ingrédients vrais, sincères, qui ont le goût de ceux qui les cultivent et le soleil de leur terroir.
Prodotti
Felici
Pianeta
carina
Parce qu’une belle fête doit avoir du sens, nous limitons le jetable, privilégions les produits locaux quand ils n’ont pas à être italiens et veillons à ne rien gaspiller.
Un écosystème bienveillant, où l’on célèbre l’abondance sans excès et le plaisir sans déchet.